Roter Eiserapfel

Le Roter Eiserapfel est un très ancien cultivar de pommier domestique encore cultivé pour sa pomme d'hiver.

Nom botanique: Malus 'Roter Eiserapfel'

Synonymes: De Glace rouge, Eiser Rouge, Paradis Double, Paradiesapfel.

Description du fruit

• Calibre : moyen à gros.
• Couleur de la peau : fond vert, brossé de rouge.
• Chair : ferme, croquante.

Origine et historique

Vers 1600, Allemagne.

Pollinisation

Variété triploïde^[1], ne participe donc pas à la pollinisation croisée.

• s-genotype : s6s9s24
• Floraison : groupe C^[2] à D.
• Sources de pollen pour fécondation : Rajka (s5s7), Winter Banana (s3s5), Reine des reinettes (s1s3), Belle de Pontoise (s4s43), Rubinola (s2s3), Geheimrat Oldenburg, Reinette Rouge Etoilée, Belle Fleur Jaune, Cox, ...

Culture

• Type de fructification : semi-spur^[3].
• Maturité : fin octobre^[4].
• Conservation et consommation : décembre à juin.

Voir aussi

Articles connexes

• Pomme de table
• Pomme à cuire

Liens externes

• Tous sur les fruits sur Lescrets Pomologie.
• Fiche variétale (de) [1]

Bibliographie

• André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
• Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.

Références

• Portail du jardinage et de l’horticulture
• Alimentation et gastronomie