Alkmène

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Alkmène est un cultivar de pommier domestique créé en Allemagne vers 1930.

Nom botanique : Malus domestica Borkh alkmene

Synonyme: Early Windsor.

Fruit

• Utilisation : pomme à couteau
• Calibre : moyen
• Épicarpe : rouge sur fond jaune
• Chair : blanc crème, ferme, croquante, sucrée et acidulée
• Arôme : cox's orange prononcé

Origine

Création par M. Schmidt, Institut Kaiser Wilhelm, Allemagne vers 1930^[1]. La diffusion du cultivar s'est faite dans les années 60.

Parenté

Pedigree: Dr Oldenburg × Cox's Orange Pippin^[2]

mutants:

• Alkmène rouge (en: Red Windsor) (de: Alkmene rot), cette pomme conviendrait aux personnes allergiques^[3].

Pollinisation

Variété diploïde et autofertile

Groupe de floraison: A^[4]-B (très précoce)

S-génotype: S₅S₂₂^[5]

La relative rareté des S-génotypes de ce cultivar (5 et surtout 22) dans les variétés plantées dans les jardins^[6] en fait un pollinisateur de premier choix. Pour la pollinisation croisée, cette caractéristique intervient positivement tant sur sa production de fruits que sur celle de vos autres pommiers.

Pollinisation par: Reinette Cox, Reine des reinettes, James Grieve, Piros, Golden Delicious

Culture

Maturité : septembre

Conservation : jusque fin octobre

Références

Voir aussi

Articles connexes

• Pomme à cuire
• Pomme de table
• Pomme à cidre

Liens externes

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• Alimentation et gastronomie