Fusilli bucati

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Fusilli bucati


Région d’origine	Italie
Ingrédients
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Les fusilli bucati sont des pâtes originaires de la Campanie^[1]. Elles dérivent des fusilli artisanaux ; les techniques de transformation industrielle ont permis par la suite d'utiliser l'extrusion pour la fabrication de ces pâtes.

On les déguste généralement avec une sauce ragù.

Notes et références

↑ (en) « Fusilli Corti Bucati n^o 198 », sur dececco.com (consulté le 15 septembre 2021).

Annexes

Liens externes

« Fusilli Bucati Corti au cabillaud, moules et origan », sur barilla.com (consulté le 15 septembre 2021).
(it) « Fusilli bucati corti con bresaola, piselli e scaglie di grana », sur blog.giallozafferano.it (consulté le 15 septembre 2021).
(en) « Fusilli Bucati Corti with Rosmarino Maiale Monday Sauce », sur foodnetwork.com (consulté le 15 septembre 2021).

v · m

Pâtes alimentaires

Type

Pâtes longues	Bigoli Bucatini Busiati Capellini Fettuccine Fileja Lasagnette Linguine (linguettine) Mafaldine Pappardelle Pici Spaghetti Strangozzi Stroncatura Tagliatelle Tagliolini Trenette (bavette) Tripoline Troccoli Vermicelle Ziti
Pâtes courtes	Calamarata Campanelle Casarecce Cascatelli (en) Cavatappi Cavatelli Cencioni Conchiglie Coquillette Corzetti Farfalle Fiori Foglie d'ulivo Fusi Garganelli Gemelli Gnocchi Lanterne Lorighittas Macaroni Orecchiette Passatelli Penne Pillus Pizzoccheri Quadrefiore Radiatori Rigatoni Rotelle Sagnarelli Scialatelli (en) Sedani (en) Strozzapreti Testaroli Tortiglioni Trofie
Pastina	Acini di pepe (en) Alphabet Anelli (en) Ditalini (en) Fregula Couscous israélien (en) Orzo (Risoni)
Pâtes farcies	Agnolotti Casoncelli (en) Casunziei Fagottini Mezzelune Ravioli Sacchettini Tortellini Tortelli (en) Tortelloni
Divers	Cannelloni Fusilli Lasagnes Occhi di lupo (en) Spätzle Vincisgrassi