Quadrefiore

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Quadrefiore
Image illustrative de l’article Quadrefiore
Région d’origine Italie
Ingrédients Farine de blé
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Les quadrefiore (littéralement « quatre fleurs ») sont une variété de pâtes carrées au bord ondulé[1]. Elles doivent être bien cuites (15 à 18 min) et conviennent à tous types de sauce[2],[3].

Notes et références

  1. ↑ (en) « Quadrefiore », sur tasteatlas.com (consulté le ).
  2. ↑ (en) « 48. Quadrefiore », sur matadornetwork.com (consulté le ).
  3. ↑ (en) « Pasta quadrefiore », sur cucinadellacucina.com (consulté le ).

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