Quetsch
Pour l’article homonyme, voir Solomon Quetsch.
Cet article est une ébauche concernant une boisson.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
En Alsace, dans la région de Bâle, en Haute-Saône, en Lorraine ainsi qu'au Luxembourg[1], on appelle quetsch (sans e) le schnaps (eau-de-vie) obtenu par distillation de quetsches fermentées.
Cette boisson se déguste soit fraîche, soit à la température de la tasse à café.
Dans d'autres régions francophones, on se réfère parfois tout simplement à cette eau-de-vie en parlant de « prune ».
Voir aussi
- Schnaps
- Abricotine
- Williamine
- Damassine
- Kirsch
- Mirabelle de Lorraine (eau de vie)
Notes et références
- ↑ dico.lu
v · m | |
|---|---|
| Fermentées |
|
| Distillées |
|
| Distillées aromatisées | |
| Autres boissons | |
| |
Alimentation et gastronomie 
Portail de l’Alsace 
Portail de la Lorraine 
Portail du Luxembourg 
Portail de la Suisse du Nord-Ouest
