Füme peynir

Füme peynir veya tütsülenmiş peynir; tütsüleme ile hazırlanan peynir türüdür. Tipik olarak peynirde kürleme işleminin sonucu olarak sarımsı kahverengi bir dış zar bulunuyor.[1] Dumanla kürleme tipik olarak soğuk ve sıcak yolla yapılır.[2]

Kural olarak, bu tür ünlü peynirlerden yapılırlar: Parmesan peyniri, Grana Padano, Gravyer peyniri, İsviçre peyniri, Gouda peyniri, Mozzarella, Gorgonzola ve Çedar peyniri.[3] Tütsülenmiş işlenmiş peynir "sosis peyniri" olarak da adlandırılır.

Kaynakça

  1. ^ "Arşivlenmiş kopya". 6 Haziran 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Haziran 2021. 
  2. ^ "Arşivlenmiş kopya". 6 Haziran 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Haziran 2021. 
  3. ^ "Arşivlenmiş kopya". 6 Haziran 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Haziran 2021. 

Ayrıca bakınız

  • g
  • t
  • d
Peynir
Peynir çeşitleri
Hayvan pendirleri
  • İnek
  • Keçi
  • Sığın
  • Ren geyiği
  • Koyun
  • Manda
  • Yak
  • Deve
Ülkelere göre
  • Bandel
  • Cornwall
  • Mısır
  • Fransa
  • Almanya
  • İrlanda
  • İtalya
  • Meksika
  • Orta Doğu
  • Hollanda
  • Polonya
  • Romanya
  • Sırbistan
  • İspanya
  • İsviçre
  • Türkiye
  • İngiltere
  • Amerika Birleşik Devletleri
Organizasyon
  • Amerikan Peynir Derneği
  • Uluslararası Peynir Ödülleri
  • Lucerne Peynir Festivali
  • Dağ Peyniri Olimpiyatları
  • Ulusal Peynir Borsası
  • Büyük İngiliz Peynir Festivali
Listeler
  • Peynirli yemekler
  • Peynirciler
  • Peynirli çorbalar
  • Peynirler
    • Mavi peynirler
    • İnek sütü peynirleri
    • Keçi sütü peynirleri
    • Koyun sütü peynirleri
    • Süzme peynirlerin listesi
    • Manda peynirleri
Taslak madde  Bu madde bir taslaktır. Bu maddeyi geliştirerek veya özelleştirilmiş taslak şablonlarından birini koyarak Vikipedi'ye katkıda bulunabilirsiniz.