Ketoprak (makanan)

Ketoprak
Ketoprak yang dijual di Jakarta
Jenis	Makanan
Tempat asal	Indonesia
Kawasan/rantau	Jakarta Jawa Barat
Suhu penghidangan	Suhu bilik dan panas
Bahan utama	Tauhu
Bahan yang biasa digunakan	Tauhu, soy sauce, Bihun, Keropok, kuah kacang, tauge, rice cake
Tenaga makanan (setiap hidangan)	402 kcal (1683 kJ)
sunting · sunting di Wikidata

Ketoprak adalah makanan khas Indonesia yang menggunakan ketupat yang senang dijumpai. Biasanya ketupat dijual menggunakan kereta sorong di jalanan atau penjaja di kaki lima. Perkatataan ini berasal dari gabungan kata iaitu ketupat, tauge dan digeprak (Di Indonesia: ketupat, toge dan digeprak.).^[1]

Bahan utama untuk membuat ketoprak adalah tauhu, bihun, timun, tauge, dan anda juga boleh menggunakan telur rebus dengan kuah kacang, kicap manis, dan taburan bawang merah goreng.^[2] Boleh juga dihidangkan dengan keropok tambahan atau emping. Beberapa versi merangkumi tempe sebagai komponen. Alat yang digunakan untuk memproses ketoprak tidak sukar anda hanya memerlukan alu dan lesung dan pisau.

Pembuatan ketoprak

Rujukan

• Rencana ini diterjemahkan dari Wikipedia bahasa Indonesia.

Pautan luar