緊急需給調整とは、農作物が大豊作などで市場における卸売価格の著しい下落が見込まれる場合、一時的に出荷を見合わせたり一定量を破棄するよう農家に協力を求めたりする施策をいう。
特にキャベツ、ダイコン、ハクサイなどで行われる。
関連項目
外部リンク
- 野菜の需給調整について - 農林水産省
- だいこん及びはくさいの緊急需給調整の実施について - 農林水産省
- 第１回野菜の緊急需給調整手法に関する検討委員会 議事録 - 農林水産省
- 秋冬だいこん（10 月～翌年3 月）の需給・価格見通し - 独立行政法人農畜産業振興機構 ほぼ毎年、市場隔離が行われていることがわかる。
