Provence-i fűszerkeverék

Provence-i fűszerek

Más néven	Herbes de Provence
Típus	Fűszerkeverék
Nemzet, ország	Franciaország
Alapanyagok	rozmaring, oregánó, borsikafű, kakukkfű, bazsalikom
A Wikimédia Commons tartalmaz Provence-i fűszerek témájú médiaállományokat.

A provence-i fűszerkeverék Franciaország Provence-Alpes-Côte d’Azur tartományából származó termék, amely friss és szárított fűszernövényekből készül.

Összetétele

A fűszerkeverék hagyományosan a következő fűszereket tartalmazza: kakukkfű, majoránna, turbolya, oregánó, rozmaring, bazsalikom, tárkony, lestyán, borsfű, zsálya, babérlevél, kapor.

A Label Rouge minőségi tanúsítvány szerinti összetétele: 25% rozmaring, 25% oregánó (szurokfű), 3% borsikafű, 7% kakukkfű, 40% bazsalikom.

Húsokhoz nagyon fincsa.

Fordítás

Ez a szócikk részben vagy egészben a Herbes de Provence című angol Wikipédia-szócikk fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.