Quararibea cordata

Quararibea cordata

Classification
Règne	Plantae
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Dilleniidae
Ordre	Malvales
Famille	Malvaceae
Genre	Quararibea

Espèce

Quararibea cordata
(Bonpland 1808) Vischer 1920

La sapote sud-américaine (Quararibea cordata syn. Matisia cordata), aussi connue en espagnol sous le nom chupa chupa, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Malvaceae. C'est un arbre fruitier de 40 à 45 mètres de haut qui pousse dans les forêts tropicales entre 1000 et 2000 mètres au dessus du niveau de la mer au Pérou, en Équateur, en Colombie et au Brésil.

Dans les plantations, on le laisse croître jusqu'à 12 à 30 mètres ; il préfère un sol fertile, humide mais non inondé. Il pousse bien en association avec des avocatiers parce que les deux espèces ont les mêmes besoins en termes de sol et que la sapote fournit l'ombre nécessaire aux avocats.

Son tronc est lisse et circulaire avec des ramifications verticillés et des brindilles brunes. Les feuilles sont simples, de 18 à 30 cm de long pour 13 à 26 cm de large ; elles sont de couleur vert foncé, fortement cordées, groupées et formant des touffes denses, avec une pubescence de poils courts. Elles sont en forme d'étoile et présentent 7 à 9 nervures principales. Les fleurs sont jaunes avec un calice vert pâle. Durant la floraison, le tronc et les branches se couvrent d'une grande quantité de fleurs.

Les fruits sont des baies d'une taille moyenne de 7 cm de long pour 6 cm de large. Ils sont globuleux, brun verdâtre à l'extérieur et orange à l'intérieur lorsqu'ils sont à maturité. Ils sont comestibles et très appréciés pour leur saveur et leur arôme.

Son bois est utilisé pour la construction de charpente et la menuiserie.

Fleur
Fruits sur l'arbre
Fruits
Fruit découpé

Références

(es) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en espagnol intitulé « Quararibea cordata » (voir la liste des auteurs).

Liens externes

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Quararibea cordata, sur Wikimedia Commons

CIRAD-FLHOR/IPGRI: Matisia cordata
Morton, J. 1987. Chupa-chupa p. 291–292. In: Fruits of warm climates. Julia F. Morton, Miami, FL.
Matisia cordata (Biblioteca Virtual do Estudante de Língua Portuguesa)
Matisia cordata (CIRAD-FLHOR/IPGRI Project for Neotropical Fruits)