Moulin A. Coutu

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Le Moulin à eau A. Coutu de Saint-Félix-de-Valois est l'un des derniers moulins à eau du Québec au Canada. Construit en 1850, il est situé le long de la rivière Bayonne.

Identification

Évolution du bâtiment :
- 1850 : Construction d'un moulin à cardes
- 1914 : Le fils du premier propriétaire le transforme en moulin à farine en y ajoutant une moulange de type Olgivie^[1]
- 1926 : Napoléon Coutu et son fils Léopold construisent un bluteau^[2]
Occupants ou propriétaires^[2] :
- 1850 : ...
- 1926 : Napoléon Coutu
- 1959 : Aurien Coutu
- 1993: Sylvain Desrosiers et Carole Aubin
- 2002 : Ferme Éliro (Éliette et Rodrigue Tremblay), de La Doré (Lac Saint-Jean)
Meuniers :
- 1926 : Napoléon Coutu
- 1959 : Aurien Coutu
- 1993: Sylvain Desrosiers
- 2002 : Alain Coutu (le fils d'Aurien et petit fils de Napoléon Coutu) est le dernier Meunier à avoir moulu le grain
- dans le vieux moulin^[2].
Transformations majeures :
- 1914 : Transformation du moulin à cardes en moulin à farine
- 1995 : Construction du moulin biologique par Mr Sylvain Desrosiers

Constat de mise en valeur : Le moulin n'est pas ouvert au public. Il est visible de la route.
Site d'origine : Oui
Constat sommaire d'intégrité :
Responsable :

Cauchon, Michel et Pierre Lahoud, Répertoire des moulins à eau du Québec, Québec, Ministère des Affaires culturelles, 1978, 112 pages. (J'ai entièrement dépouillé ce répertoire, la liste se trouve sur la page de discussion de cet article : Liste des moulins à eau du Québec en 1978, par Pierre Lahoud)