Luigi Veronelli

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Luigi Veronelli

Biographie
Naissance	2 février 1926 Milan
Décès	29 novembre 2004 (à 78 ans) Bergame
Nationalité	italienne
Formation	Université de Milan
Activités	Cuisinier, animateur de télévision

Autres informations
Distinction	Ambrogino d'oro

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Luigi Veronelli (né le 2 février 1926 à Milan et mort le 30 novembre 2004 à Bergame en Italie d'un cancer) est un œnologue, critique gastronomique, anarchiste et écrivain italien.

Biographie

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Luigi Veronelli a été une figure centrale pour la valorisation et la diffusion du patrimoine enogastronomique italien. Il a été protagoniste de dures batailles pour la préservation des diversités agricoles et alimentaires, qui ont permis la création de la Denominazione comunale d'origine (it) (De.C.O.).

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