Cuisine islandaise

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Cuisine islandaise
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Þorramatur.
Données clés
Catégorie Cuisine européenne

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Saltkjöt og baunir, repas traditionnel de Mardi gras.
Harðfiskur, poissons séchés.

La cuisine islandaise est principalement basée sur le poisson, l'agneau et les produits laitiers.

Plats traditionnels

Annexes

Sur les autres projets Wikimedia :

  • Cuisine islandaise, sur Wikimedia Commons

Bibliographie

  • (en) Rene Redzepi, Gunnar Karl Gíslason et Jody Eddy, North: The New Nordic Cuisine of Iceland, Potter/TenSpeed/Harmony, , 352 p. (ISBN 9781607744993).

Articles connexes

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